Mrkvový dort

Recept mám z internetu, dort je krásně vláčný a opravdu vynikající.

INGREDIENCE

4 hrnky (hrnek 250 ml) jemně nastrouhané mrkve (robot nebo ručně) 

2 hrnky polohrubé mouky (můžeme nakombinovat s celozrnnou nebo použít jen celozrnnou)

1 hrnek přírodního cukru

4 vejce

3/4 hrnku oleje

1 hrnek na jemno nasekaných ořechů, přidala jsem i rozinky

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička skořice (nebo jak kdo má rád)

1 lžička vanilkového extraktu (nebo vanilkový cukr)

POSTUP

Ušleháme vejce s přírodním cukrem (nebo jiným sladidlem) a olejem. 

Přidáme všechny ostatní ingredience a promícháme.

Naplníme dortovou formu a pečeme na cca 180 stupňů nebo jak jsme zvyklí podle trouby cca 30-45 minut.

Dort můžeme po upečení rozříznout a promazat nebo jen dozdobit krémem z 500 g mascarpone, 120 g změklého másla, 1 kelímku zakysané smetany a medu (nebo jiného sladidla jak kdo má rád)