Tvarohové mini rolky

Rolky jsem zkoušela ze dvou dávek, na jednu dávku těsta jsem použila skořicový cukr a na druhou cukr s vanilkovým cukrem a mletou skořicí. Dle názoru rodiny je lepší použít cukr a skořici zvlášť, lépe se vůně skořice prolne do těsta. Chutnají skvěle, nepekla jsem je určitě naposled, příště použiji na řezání proužků rádýlko kvůli ozdobnému okraji, takhle spíš vypadají jako šneci. 

INGREDIENCE

250 g tvarohu (já použila polotučný ve vaničce a těsto bylo parádní)
80 g másla
2-3 lžíce cukru
vanilkový cukr
200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
skořice a cukr na posypání těsta
moučkový cukr na posyp + skořicový cukr na posyp nebo obalení, jak kdo má rád

POSTUP

Do mísy dáme změklé máslo, tvaroh, cukr a vanilkový cukr a umícháme dohladka. Přidáme prosátou mouku se špetkou soli a práškem do pečiva, vypracujeme těsto a dáme do lednice na hodinku odpočinout. Poté těsto rozdělíme na 2 části, postupně na moukou posypané podložce  rozválíme, nejlépe do tvaru obdélníku v tloušťce 2-3 mm. Je-li třeba okraje seřízneme a placku posypeme cukrem a skořicí. Rádýlkem z těsta nařežeme stejně široké proužky a každý srolujeme. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut, podle trouby. Po upečení posypeme moučkovým cukrem + kdo chce ještě skořicovým cukrem.

DOBROU CHUŤ:)