Kokosový koláč se šlehačkou

Vynikající kokosový koláč, díky smetaně použité na polití upečeného koláče je krásně vláčný.

INGREDIENCE

2 hrnky polohrubé mouky (hrnek 250-300 ml)

1 hrnek moučkového cukru

1 prášek do pečiva

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

2 vejce

na posypání

1 hrnek kokosu

1 vanilkový cukr

1/2 hrnku moučkového cukru

na polití

1-2 smetany ke šlehání (já použila 2)

POSTUP

Všechny ingredience na těsto dáme do mísy a dobře promícháme v hladké těsto. Vlijeme na pečícím papírem vyložený plech, rovnoměrně rozprostřeme. V misce smícháme kokos, moučkový cukr a vanilkový cukr a rovnoměrně směsí povrch koláče posypeme. Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180-200°C dozlatova. Ještě horký koláč polijeme stejnoměrně po celé ploše smetanou ke šlehání, po vsáknutí smetany koláč poprášíme moučkovým cukrem.

DOBROU CHUŤ:)