Popraskané citrónové sušenky neboli Lemon Crinkles Cookies

Výborné sušenky Crinkles tentokrát s citronovou příchutí. Stojí za to je zkusit, příprava není nijak složitá.

                        INGREDIENCE

280 g hladké mouky

125 ml oleje

1 lžička sody

120 g krupicového cukru

1 vajíčko

1 žloutek

špetka soli

kůra z jednoho citrónu

šťáva z půlky citrónu

50 g moučkového cukru

lžička vanilkové pasty nebo extrakt

POSTUP

Nejdříve v míse smícháme sypké suroviny - mouku, sodu a sůl. V robotu nebo ručním šlehačem smícháme olej s krupicovým cukrem do kompaktní směsi. Poté přidáme vajíčko a žloutek, citrónovou šťávu, kůru, vanilku a šleháme, dokud se všechny přísady nespojí. Dále začneme pomalu přisypávat směs mouky a mícháme, dokud se vše nespojí v pevné těsto. Na plech vyložený pečícím papírem začneme dělat menší kuličky, každou kuličku rozplácneme a obalíme v moučkovém cukru, poté vložíme do trouby rozpálené cca na 180°C a pečeme přibližně 10 minut. Po upečení necháme sušenky vychladnout a podáváme.

DOBROU CHUŤ:)