Pohankové rizoto s houbami

Místo rýže jsem použila pohanku a vzniklo vynikající "pohankové rizoto". 

INGREDIENCE

kostka uzeného tempehu, můžeme použít uzené tofu

hrnek suché pohanky

na kousky nakrájené houby, pokud nemáme lesní, můžeme použít žampiony nebo hlívu

olej na smažení

majoránka

česnek, 

pepř, sůl

POSTUP

Pohanku zalijeme vařící vodou, osolíme a dle návodu uvaříme, odstavíme a necháme v hrnci dojít. Na oleji restujeme houby, jakmile začnou pouštět vodu, přidáme na kostičky nakrájený tempeh. Chvíli spolu restujeme, přidáme pohanku, podlijeme a za občasného míchání počkáme, až se veškerá tekutina vsaje a chutě se spojí. Dochutíme majoránkou, rozetřeným česnekem a dosolíme.

DOBROU CHUŤ:)